Bomba y revolución

Editorial


Bomba e revolução traz receitas, informações e curiosidades acerca de experiências de cultivo que compartilhamos durante um mês em Bogotá. Para se compreender este tema é necessário incorporar a prática do guerreo que pensa a apropriação ou o uso do espaço público para a soberania alimentar de todos.

A colonização alimentar nas cidades é tão grande que muitas pessoas já não sabem como fazer as coisas tradicionais do seu território. Por outro lado, há um modo de fazer as coisas que passa de boca em boca e não se aprende na escola. São saberes que dependem do encontro com pessoas especiais, que trabalham, vivem e guerreiam, seja em casa, na cidade ou no campo.

Nada como uma roda entorno do fogão para compartilhar mandingas: saber comprar, combinar e preparar. Saber plantar, colher e conservar. Saber que dependemos da terra onde se cultiva o alimento, do trabalho de quem cuidou da horta e do oceano onde desaguam todos os resquícios do nosso ciclo de consumo.



* guerreo es la lucha apesar de todas las circunstancias por la supervivencia creativa.